Съветите на Страхил: Как да научим децата си да се хранят здравословно?

Здравословното, пълноценно хранене трябва да е достъпно и приятно за всеки. Не само за тези, които спазват режим, а за всички, които искат да живеят и да се чувстват добре. Много от моите клиенти и читатели, които са избрали да живеят така, също така са и родители и искат това и за децата си.

Но как да убедите малко дете, че здравословната храна е вкусна и полезна, и броколите не са враг, а приятел?

Аз все още не съм баща, но за щастие има други специалисти в сферата, които са. Има и доста научна литература и психологични проучвания, на които да се опрем, за да си отговорим обосновано и подробно на въпроса: „Как да научим децата си да се хранят здравословно?“.

В тази статия ще споделя част от обширната научно доказана информация по темата, поднесена във възможно най-достъпен и простичък за разбиране вариант – под формата на няколко полезни съвета и стратегии, които да следвате, за да научите децата си не само да се хранят здравословно, но това да бъде приятно и да им харесва.

Съвет 2: Бъдете за пример!

Ако искате децата да свикнат с вкуса и редовния прием на здравословна храна – дайте им положителния пример, от който се нуждаят! Покажете им, че вие също се храните така и че ви харесва! Обяснете им защо е полезно!

И тук има проучвания, които са показали, че това работи. Децата на родители, които редовно консумирали плодове и зеленчуци, също показали по-голям интерес и желание за консумация на тези храни в дългосрочен план.

Съвет 3: Не награждавайте яденето на здравословна храна!

Точно така, няма печатна грешка. Знам, че се опитваме да научим децата да се хранят здравословно, но самият акт на хранене със здравословна храна не бива да се награждава по някакъв специален начин. Защо?

Защото, също като натиска, очакването на награда за определено действие подкопава персоналната вътрешна мотивация на човек да го прави. Постепенно се изгражда разбирането и навика, че това води до награда и цялото нещо става просто инструмент за придобиване на определено възнаграждение.

Дори човек да е мотивиран да прави нещо, когато това се награждава (с пари, или в нашия случай – със сладкиши например), постепенно се изгражда разбирането, че това се прави не с цел вътрешно удовлетворение, а с цел получаване на награда. В психологията има термин за това – „ефект на свръх оправданието“.

Така че ако даваме на децата си сладкиши като награда всеки път щом си изядат полезната храна – те ще се научат, че това води до награда. И постепенно стойността на сладкиша в тяхното съзнание ще расте, докато стойността на храната, която трябва да изядат, за да стигнат до него, ще намалява. А това е предпоставка за хранителни разстройства (по-конкретно преяждане) и проблеми с теглото впоследствие.

Съвет 4: Направете здравословната храна леснодостъпна у дома!

Друг интересен феномен при хората е т.нар. ни „вътрешно меню“. Или типа храна, около която гравитираме и ни се прияжда, защото постоянно сме заобиколени от външни дразнители, подтикващи към нея. Разбирайте рекламни материали, заведения за бързо хранене, ресторанти, аромати, различни хранителни магазини и т.н. До голяма степен това, което ни обгражда, определя и това какво ядем, ако не мислим съзнателно за избора си.

Това знание е полезно и в случая с децата: Ако са заобиколени от здравословна, питателна храна вкъщи; ако разполагат с готово приготвена такава за училище и има между какво да избират; когато отворят хладилника (спомнете си Съвет 1), е доказано, че много по-вероятно да избират такъв вид храна по-често. Дори и когато са сами вкъщи, навън с приятели или в друга обстановка, в която нямаме контрол над това, с какво се хранят.

С други думи – трябва да изградим подходящата среда около тях, която да ги подтикне към вземането на правилни решения и без нашата конкретна намеса. А и съм сигурен, че това не важи само за храната.

Съвет 5: Постарайте се да е вкусно и да изглежда добре!

Когато на човек му е вкусно и приятно да консумира определена храна, той я консумира по-често и с удоволствие. Децата не са изключение. Ако им сервираме чиния с прост безвкусно сварен ориз и сухо изпечено месо, едва ли ще останат очаровани от този вид храна, когато в същото време отвсякъде са заобиколени от реклами и заведения за вкусна, бърза преработена храна, която – изненада, не е здравословна.

Вместо това трябва да обръщаме повече внимание на храната, която приготвяме вкъщи – да се стараем да е вкусна, добре приготвена, овкусена с богати на аромати и вкусове подправки, поднесена в приятен вид… Целта на всичко това е да засили сетивата – да мирише добре, да изглежда апетитно и да е вкусно. За да се хареса както на нас, така и на децата ни, и да стане предпочитан избор пред по-лесно достъпните за покупка и приготвяне, но по-вредни или неприятни на вкус храни.

В заключение…

Децата с любопитни, силно адаптивни и умни малки хора и не трябва да подценяваме тези им качества. Не трябва да бъдат принуждавани и задължавани да следват определени разбирания сляпо, просто защото така трябва. Напротив – трябва да им се даде положителен пример, да се подтикнат внимателно в правилната посока и да им се обясни простичко, но ясно, защо е добре да постъпят така.

Сигурен съм, че ще сме на едно мнение ако кажа, че този подход ще сработи добре не само за избора на здравословна храна, но и за много други важни избори, които трябва да направят впоследствие в живота си.