Свежи летни рулца с босилек, авокадо, алабаш + пикантен фъстъчен сос с чесън:

Фъстъчен сос:

2 скилидки чесън

1 супена лъжица джинджифил, обелен и нарязан на ситно

2 супени лъжици тамари (японски соев сос), кленов сироп и лимонов сок

Чили на прах, на вкус

1/3 чаша фъстъчено масло

1/3 чаша вода (повече или по-малко, колкото е необходимо)

Рулца:

1 чаша варено фиде (ориз, юфка)

5 – 8 листа оризова хартия

1 морков

1 авокадо

1/3 краставица

1 чаша пресен босилек

1/2 чаша кантарион

5 – 8 листа зеле

1/2 червена чушка

За фъстъчения сос:

Пасирайте или разбъркайте заедно всички съставки, докато се получи еднородна смес + Sautee ситно нарязания чесън и джинджифила за повече аромат и поставете в купичка.

За рулцата:

Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици. Потопете оризовите листове хартия в топла вода, така че те да омекнат и да станат лесни за завиване (завивайте ги едно по едно), след това подредете зеленчуците в средата и ги завийте нагоре като бурито, което ги прави възможно най-стегнати. Сервирайте рулцата с фъстъчения сос.

Насладете се на елегантната красота на природата.