3 – 4 порции
1 супена лъжица тамари (японски соев сос, без глутен)
1 супена лъжица мисо (японска подправка – за сосове, зеленчуци или месо)
1 обелена скилидка чесън
1 супена лъжица пресен джинджифил (по желание)
1,5 чаша гореща вода (приблизително)
3 гъбки
щипка сол и черен пипер
сок от 1/2 лимон
Кашу крем:
1/4 чаша напоено кашу с достатъчно вода, за да го покрие.
Добавете щипка канела и сол.
За супата:
Пасирайте всичко заедно, сипете в купички и оставете настрана.
Как се прави крема от кашу?
Пасирайте кашуто с вода, сол и канела, докато се получи еднородна смес. Ако не искате много гъста смес добавете още малко вода.
Върху вече готовата супа изсипете няколко лъжички от кашу соса, опитайте и се насладете.
По желание добавете пресни билки и семена. Може да използвате мента и тиквени семена.
Със съдействието на Emily von Euw / thisrawsomeveganlife.com
