Приготвяне: 20 минути
Готвене: 10 минути
Тези крекери с нахутено и оризово брашно са тънки и много хрупкави. Те са отличен заместител на хляба, но също така са перфектни като закуска или снакс. Имах намерение да ги сервирам за вечеря, но така и не стигнаха до масата. Разграбихме ги от тавата!!! Гарантирам, че са вкусни, заслужава си да се удвои дозата!
- Необходими продукти
130 гр. на оризово брашно
100 гр. нахут брашно
100 мл. вода
3-4 супени лъжици студено пресован зехтин (или две от кокосово масло)
щипка сол
- Инструкции за приготвяне
В купа сложете брашната заедно с щипка сол. Добавете олиото и водата, малко по малко, докато се получи гладко и еднородно тесто. Месете няколко минути, направете топка и я оставете да почива за 15 мин завито в стреч. Когато времето изтече, сложете тестото между два листа хартия за печене и разточете с точилка. Сгънете го на три към вътрешността и разточете отново. Повторете операцията няколко пъти, за да получите „листно“ тесто. Накрая разточете тестото и премахнете горния лист хартия.
Нарежете с къдрав нож за пица. Намажете ги с малко вода и поръсете със сол и маково семе. Печете ги във фурна с вентилатор на 170-180 градуса за около 10 минути или до златисто.
