Приготвяне: 10 минути
Готвене: 20 минути
Тази салата е чудесна и вкусна гарнитура, идеална за зимните месеци, когато всеки се нуждае от уют. Обичам и карфиол и картофи, а когато ги съчетая се получават рецепти, любими на малки и големи!
Количеството на чесъна може да варира според вкуса ви. Може да се допълни с лук и черен пипер(по желание).
- Необходими продукти
300 гр. карфиол
400 гр. картофи
20 маслини
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
3 супени лъжици зехтин (екстра върджин)
сол (черен пипер)
1 лимон или оцет
- Инструкции за приготвяне
Почистете карфиола, като премахнете външните листа.
Нарежете на розички и го измийте добре.
Обелете картофите и нарежете на кубчета.
Сварете картофите и карфиола на пара или във вряща вода, като е добре да поставите първо картофите. 5-10 минути по-късно добавете карфиола. Изцедете и поставете в голяма купа. Добавете маслините, измития и наситнен магданоз, счуканите скилидки чесън, солта, зехтина и лимоновия сок или оцет(по желание).
Разбъркайте добре салатата от карфиол и картофи. Оставите я да престои в продължение на час, за да се овкуси по-добре и сервирайте! Добър апетит!
- порции: 4
- готово за: 35 минути
