Естествени имуностимулатори

Зимата е един от най-прекрасните, но едновременно с това и един от най-рисковите сезони, що се отнася до простудите, грипните състояния и настинките. Стресът, недоспиването, динамиката на ежедневието, непълноценното и нездравословно хранене, липсата на спорт и движение, както и многобройните вируси, които върлуват в офиса, на обществените места и в транспорта, поставят на сериозно изпитание имунитета ни. За щастие природата предоставя разнообразие от възможности за поддържане на баланса в нашето тялото. Естествените имуностимулатори стават все по-популярна алтернатива пред химичните и трудно усвоими добавки. Ето и някои от най-ефективните и разпространени „помощници“, които засилват защитните сили на човешкия организъм.

­

ЕХИНАЦЕЯ – наричана още „билката на индианците“, тъй като се ползвала с изключителна популярност сред тях заради многобройните си лечебни свойства. Съдържащите се в нея феноли (най-вече цикориевата киселина) увеличават броя на белите кръвни телца и на имунните Т-клетки, като така помагат на лимфоцитите да не допуснат развитието на вредни микроорганизми в тялото, както и да „изяждат“ бактериите. Ехинацеята е най-ефективна в началните стадии на настинка и грип, като значително облекчава болките в гърлото, кашлицата, главоболието и общите неразположения. Прилага се успешно при лечение на херпеси, изгаряния, рани, възпаления. Има добри резултати от употребата й при синузит, обриви, кървящи венци, цистит, язви на стомаха. Някои специалисти я препоръчват при постоперативно възстановяване, когато тялото ни е изтощено или дълго е боледувало.

Любопитен факт е, че на места, където Ехинацеята вирее свободно, смъртността е значително по-ниска.

ЧЕРЕН БЪЗ – лечителят Димков го определя като „най-ценната българска билка“. Биофлавоноидите и протеините, които съдържа сока от черен бъз, унищожават в зародиш вирусите. Освен мощен имуностимулатор, бъзът е и силен антиоксидант, понижава холестерола и подобрява дейността на сърцето. Съдържа големи дози витамин C, пектин и целулоза, както и органични пигменти, танин, витамини Р, А и B.

Ето и оригиналната рецепта на Петър Димков за сироп от черен бъз:  В буркан от 5 литра се редуват по 2 см. хубаво узрели плодове от храста и ситна захар, като най-отгоре се завършва със 7-8 см. захарен слой. Бурканът се „затваря“ с парче плат и се оставя на светло и слънчево място. След като ферментира около 2 седмици, еднородната каша се прецежда през тънка марля, налива се в бутилки и се съхранява на тъмно и хладно място, за да не вкисне. Като профилактика пийте по 1 супена лъжица от сиропа сутрин на гладно.

МЕД – най-вкусният имуностимулатор! Богат е на витамини от В групата, витамини С, К, Е, А, фолиева киселина, както и на множество микроелементи – желязо, сяра, йод, калий, калций, цинк, фосфор и др. Особено ценни в състава на меда са биогенните стимулатори, активизиращи имунната система и растежа на клетките. Медът има изразено алкализиращо действие, подобно на плодовете и зеленчуците, което го прави и силен антиоксидант. Редовната му употреба стимулира дейността на всички органи в тялото, подобрява физическото и психическото състояние.

Интересен факт е, че пчелният прашец редуцира наличието на хистамин и влияе благоприятно върху повечето алергии. Ефикасен е при редица заболявания – гастрит, колит, запек, анемия, атеросклероза, хипертония, невроза, простатит, цироза и други. Заради високата си калорична стойност помага при умора, повишава издръжливостта, намалява главоболието и подобрява дейността на всички системи в човешкото тяло. Препоръчва се консумацията му с мед в съотношение 1:1.

ПРОПОЛИС (ПЧЕЛЕН КЛЕЙ) – представлява смолисто вещество, използвано от пчелите за строителен материал и дезинфекция на кошера. Най-често източници на прополис са тополите, върбите, елдата и кестенът. Пчелният клей има приятен аромат на мед, восък и растителни пъпки. Той е с горчив и лют вкус и потъмнява при по-продължително съхранение. Изключително богат е на естествени природни вещества – етерни масла, глюкозиди, флавоноиди, органични киселини, алкохоли, растителни есенции, минерали и витамини А, В₁, В₂, В₆, С, Е. Притежава силно антибактериално действие и успешно елиминира множество вируси, гъбички и вредни микроорганизми. Изключително добро влияние има и при заболявания на зъбите и устната кухина, както и при храносмилателни проблеми. Доказано понижава нивата на холестерола, облекчава болката и възпалението, потиска развитието на раковите клетки и тумори.

Прополисът съдържа около 500 пъти повече антиоксиданти от цитрусите. Заради всички тези качества често е наричан „природно чудо“.

КЛЕЕВА ТИНКТУРА – тя е спиртен разтвор на Прополис, за външна и вътрешна употреба. Има силен противогъбичен ефект и повлиява добре на редица кожни заболявания, както и повърхностни наранявания, акне, пустули, херпес. Унищожава гъбични инфекции на устната кухина, дихателните пътища и стомашно-чревния тракт. Действа обезболяващо, противовъзпалително и детоксикиращо. Използва се при лечение на изгаряния, абцеси, сърбежи, при пародонтоза и гингивит. Засилва апетита. Понижава кръвното налягане. Клеевата тинктура е мощен антиоксидант и имуностимулатор. При възрастни се препоръчва профилактика от 30 капки тинктура, разтворени във вода, веднъж дневно половин час преди хранене. При лечение дозата се приема 2-3 пъти дневно. За деца е по-подходящ водния разтвор на Прополис, тъй като не съдържа алкохол. Изпиват се толкова капки, на колкото години е детето, разтворени в чаша вода или сок. 

ПРОБИОТИЦИ – това са живи организми, стимулиращи правилното функциониране на стомашно-чревния тракт и на организма като цяло. Тези „добри бактерии“ унищожават по естествен път болестотворните и патогенни бактерии.

Най-популярните пробиотици са:

КИСЕЛО МЛЯКО – един от най-известните източници на пробиотици, заради съдържанието на лактобацилус и бифидус бактерия. Киселото мляко облекчава лактозната непоносимост, влияе благоприятно при газове, диария и други храносмилателни смущения. Важно е да консумирате истинско кисело мляко – без наличие на сухо мляко, консерванти и други подобрители. Имайте предвид, че колкото повече полезни живи кисели бактерии има в него, толкова по-кратък е срокът му на годност.

КЕФИР – представлява кисела гъста напитка, получена при естествената ферментация на прясно мляко и кефирни зърна. Освен лактобацилус и бифидус бактерии, кефирът е изключително богат и на антиоксиданти.

КИСЕЛО ЗЕЛЕ (приготвено чрез ферментация, без добавени оцет или други консерванти) – съдържа витамини А, В, С и К, редица минерали, както и Lactobacillus plantarum – полезни бактерии, които подсилват имунитета и предпазват от инфекции. Киселото зеле има успокояващ ефект върху нервната система. Заради високото количество сол в него, не се препоръчва на хора с хипертония и бъбречни проблеми.

МИКРОВОДОРАСЛИ – спирулина, хлорела и други синьо-зелени водорасли. Те оказват силно енергизиращо действие върху целия организъм, повишават защитните сили и имунитета.

ПРЕБИОТИЦИ – познати са на науката едва от 1995 година. Това са вид захари, с които се хранят пробиотиците. Пребиотиците подпомагат активността и растежа на „добрите“ бактерии в дебелото черво, като така подобряват храносмилането, защитават от различни инфекции и заболявания, стимулират имунната система. Богати на пребиотици храни са: чесън, лук, праз, ряпа, гулия, банан, артишок, аспержи, авокадо, овес, ечемик, пшеничен зародиш, мед, ябълки, цикория.

ЖЕНШЕН – „коренът на живота“, чиято форма изключително наподобява човешка фигура, е бил панацея (лек за всички болести) още в древността. Според традиционната китайска медицина женшенът има тонизиращо действие, укрепва далака и белите дробове, успокоява духа, стимулира дейността на мозъка и секрецията на течности в организма. Коренът успешно регенерира клетките и улеснява адаптацията на човек при силен стрес и напрежение. Женшенът е богат на пектинови вещества, захари, ферменти, танини, алкалоиди, смоли, фитостерини. Съдържа витамини С, В₁ и В₂, както и големи количества фосфор, манган, желязо, микро и макроелементи. Една от най-важните му съставки е ефирното масло панаксен, което тонизира сърцето и кръвоносната система, успокоява и елиминира болката. Съдържанието на панаксова киселина регулира обмяната на веществата и функцията на жлезите с вътрешна секреция. Но основна биологично активна съставка на женшена са глюкозидите, които понижават нивата на захар в кръвта и стимулират синтеза й.

„Чудният корен“ повишава устойчивостта на организма, балансира процесите в тялото, подобрява концентрацията. Според най-новите изследвания влияе благоприятно при хронична умора, хепатит С, високо кръвно налягане, менопауза и рак. Учени от университета в Хонконг откриват в женшена седем съставки под названието гинзенозиди, които стимулират имунната активност, като едновременно с това спират и възпалителните процеси. Женшен не бива да се приема повече от 3 месеца, заради стимулиращото му действие, което може да предизвика нервност, хиперактивност, главоболие и безсъние. Не се препоръчва на бременни, кърмачки и деца. Да не се комбинира с кофеиносъдържащи храни и напитки.

АЛОЕ ВЕРА – „растение на безсмъртието“ и „мълчаливият лечител“ са само част от имената, с които е известна „кралицата“ на лечебните билки. Тъй като съдържа над 200 различни съставки, някои от които изключително рядко срещани в природата, а и заради способността да се самовъзстановява, често алое вера е наричана „чудо“. Гелът, с който са пълни листата на растението, е богат на витамини А, С, Е, В, фолиева киселина и редица минерали – мед, желязо, хром, натрий, цинк, калий, магнезий, калций, манган. Наличието на веществото ацеманан активизира имунната система и защитава тялото от появата и развитието на свободни радикали и туморни клетки. Сокът от алое вера пречиства целия храносмилателен тракт, възпрепятства слепването на кръвните клетки и засилва кръвопотока. Така предотвратява опасността от инфаркти и инсулти, предпазва от хипертония и сърдечни проблеми, редуцира нивата на триглицеридите и холестерола, дава енергия и сили, подобрява оросяването на крайниците. Алое вера има доказани имуностимулиращи, противовъзпалителни и антивирусни свойства, и е натурален антибиотик. Редовната му употреба осигурява здравето на венците и зъбите.

* Не превишавайте препоръчителната дневна доза, тъй като това може да доведе до стомашни проблеми и диария.

КУРКУМА – оранжевото на цвят кореноплодно се използва основно в кулинарията. Разпространена е най-вече в Индия и Югоизточна Азия. Изключително популярна е в източната народна медицина, заради невероятните си противовъзпалителни, антибактериални, антибиотични и антисептични свойства. Стимулира имунната система и защитните сили на организма. Съдържа йод, желязо, фосфор, калций, мастни киселини, витамини В₂, В₃, В₆, С, К, но най-ценно е веществото куркумин, което според последни проучвания унищожава свободните радикали, редуцира риска от метастази и от някои видове ракови заболявания. Редовната употреба на куркума ускорява обмяната на веществата, изгаря мазнините, пречиства черния дроб и тялото от токсини, нормализира нивата на холестерола и кръвната захар, предпазва от образуването на съсиреци в кръвта, намалява стреса. Има благоприятен ефект при акне, артрит, гастрит и болки в стомаха. Заздравява венците и зъбите.

Тъй като е с ниска усвояемост, добре е да комбинирате куркумата с черен пипер и зехтин, като добавка към храната си. Към ½ ч.л. куркума се добавят щипка черен пипер и 1 ч.л. зехтин. И накрая – моята рецепта за укрепване на имунната система:

½ с.л. куркума

сок от ¼ лимон

1 с.л. настърган джинджифил

1 ч.л. мед

Във вряща вода запарваме джинджифила и куркумата. Прецеждаме. Добавяме лимоновия сок и мед. Пием сутрин и вечер.